Ali Nazik Kebabı

Şırnak'ın Cudi Dağı'nda güvenlik güçleri ile bölücü terör örgütü mensupları arasında çıkan çatışmada 4 polis şehit oldu.

Şırnak'ın Cudi Dağı'nda güvenlik güçleri ile bölücü terör örgütü mensupları arasında çıkan çatışmada, 4 polis şehit oldu.

PKK terör örgütü, Şırnak ile Silopi arasında bulunan Cudi Dağı'nda güvenlik güçlerine pusu kurdu. Teröristler, uzun namlulu silahlarla ateş açtı. Güvenlik güçleri, karşılık verdi. Çatışmada 4 polis şehit oldu.

Yaralı polislerin helikopterle Şırnak Asker Hastanesi'ne kaldırıldığı öğrenildi.

Çatışmanın devam ettiği belirtiliyor.

Konu: Ali Nazik Kebabı 31/5/2009, 19:14

Ali Nazik Kebabı Malzemeler ( 4 kişilik )

1 kg kuzu parça et veya zırhta çekilmiş et
6 adet patlıcan
100 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
5 diş sarımsak
yarım kilo süzme yoğurt

Ali Nazik Kebabının Yapılışı

Patlıcanları köz ateşinde veya fırında pişirin. Kabuklarını soyup kuş başı şeklinde doğrayın.
Süzme yoğurdun içine sarımsağı ezin ve tuz atın. İsteğe bağlı olaraktan az miktarda sıvı yağ eklene bilir.
Doğranmış patlıcanlar ile yoğurdu iyice karıştırın.
Kuş başı eti tavada pişirin.
Patlıcan ve yoğurttan oluşan karışımın üzerine etleri döşeyin.
Kızdırılmış tereyağına pul biber ilave ederek hazırlamış olduğumuz sosu üzerine gezdirin ve servisi geçekleştirin.